農業を営んでるお客様からおいしそうな野菜を頂きました！
一見ごく普通のキャベツに見えますが、
これ越冬キャベツなんですよぉ〜！
この袋も美味しさ倍増させてくれます。
根を切り取って冬の間、雪の下に放置しておく事で、
凍結を防ぐために糖度を上げ、
通常のキャベツよりもアミノ酸やショ糖が増加し、
甘味が増してとても美味しいキャベツになるんですよぉ〜！
火を通さなくても生でも甘くシャキシャキとした食感を味わう事が出来るのも、
越冬キャベツならではないでしょうか。
たきゃお様、新鮮で美味しい野菜ありがとうございました！！