2010年03月11日

アリ・ナシ

普段メガネをかける身の物として眼精疲労はバカに出来ません。
何気にTVを観てると『人志松本の○○な話』でケンドーコバヤシが
紹介していた花王の「めぐりズム 蒸気でホットアイマスク。」
がチョット気になり、結構品薄とか言ってた割りに
ドラッグストアで普通に売ってたので試してみました。


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コレはアリですね。ふんわりカモミールジンジャーの香りも
リラックスさせてくれます。確かに熟睡できました。


あとこんなモノを見つけて興味本位でトライ。
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コレはナシです。ミラクルストロー「シッパー」。
ミルメーク育ちのボクには物足りなかったです。が、
発想のインパクトは面白いと思いました。


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こんな感じでフレーバーの粒が入ったストローです。
結構な吸引力が必要とされます。
思った以上に甘味はガツンと来ます。


アリでもナシでも面白いのでお試しあれ・・・。

2010年02月28日

めで鯛

たびたびこのブログでも登場していて、旬の食材でいつも美味しい料理を作ってくれる寿司・割烹「に志づか」の三代目が第2回日本料理コンペティションの北海道地区予選大会で優勝して決勝大会に出場しました。


小樽から全国大会に出場するだけでもかなり凄いコトなのだそうですが、まさかそんな凄い大会に同級生の友達が選ばれるとはホントにビックリしました。


決勝で作る料理を時間をかけて練習して構成を練っていたので是非とも健闘して欲しいと願っていました。そんな中、決勝大会が行なわれた京都から真夜中に電話が・・・。


結果をはやる気持ちでゾマホンみたいな口調になりながら三代目に問い詰めました。すると三代目が「いや~大変なことになっちまった・・・。」と言うのでボクは緊張の余り包丁で指でも切り落としたかと思いましたが、なんと次いで出た言葉が「優勝して日本一になったよ。」でした。


運転中だったボクは余りにビックリしてハンドル操作を誤り路上でトリプル・ルッツを決めそうになる所でした・・・。


何とか頑張ってくれとは思っていたもののまさか優勝とは・・・。失礼ながら日本一になるとは流石に想像していませんでした・・・。


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コレが北海道予選の時の新聞記事です。


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で賞状と、


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メダルです。


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三代目お疲れ様でした。改めておめでとうございます。
ボクも萌えて、もとい燃えて来ました。凄くガッツもらいました。

2010年02月13日

趣味とたこ焼

ぼくは時間があれば家でギターを弾きます。
いつもはすぐに弾けるアコースティックギターを爪弾くのですが
アンプなどにつながなきゃならないエレキギターは段々といじる回数も減り
可愛そうな状態になっていました。
ソコでまたエレキをちょくちょく弾こうと思い
久しぶりにエレキの音色を変えるエフェクターを買いました
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この車のアクセルみたいのがCRYBABYと言うエフェクターです。



コレはジミヘンの有名な曲ですが様はこんな感じの音です。
何処かかしらで聴いた事のある音色だと思います。
とっても音の変化が激しいので弾いていても楽しいです。



そしてギターの腕を極めるとこんな顔で弾く様になります。
昔TVでミュージシャンの方が言っていた言葉でギターは顔で弾けと・・・。


砲丸投げ選手の投げた後の雄叫びと同じ位必要ないと感じるかも知れませんが
僕から言わせると雄叫びを上げるからこその砲丸投げであり
訳が分から無い泣きそうな顔だからこそ素敵なギターを弾けるのだと思います。


ボクも家では泣きそうな、ソレでいて酸っぱいような、
見ようによればお腹の調子が悪そうな顔をして
ギターを弾いております・・・。


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そんなこんなでまたたこ焼。
毎度おなじみ遅れてやってくる果てしない膨満感に苛まれます・・・。
苦、苦しい・・・。いやメチャクチャ美味しいんですけどね・・・。

2010年01月30日

温故知新

親戚が引っ越すので
家にあるもので欲しい物があれば
くれるとのコトで探してみると
こんなのが出て来ました。


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誰でも簡単に出来る家庭西洋料理全集。昭和八年発行です。


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なかのメニューを見てみると
案外今と変わらずな感じです。


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当時の人々もハイカラな物を食べてたんですね。


中を見て気になる料理が、
うどんのトマトソース煮とか逆に今新しい・・・。
ホウレンサウのバタ炒り。ってホウレン草のバター炒めか・・・。
あとデザートでテンシンモモのサタウニ。って天津桃の砂糖煮。


今見ても普通にどれも美味そうです。ちょっと読みづらいけど・・・。
まぁとにかく面白い本です。新鮮です。

2010年01月21日

たこ焼

今回はたこ焼でパーティー。


毎回言いますが、見た目とは裏腹に以外と
食べれないのがこの粉モノ系の料理。
でも皆で食べれて作る楽しみもあるから
宅パーティーの時は登場回数が多いのです。


ボクの近頃のたこ焼の食べ方・・・。
最初はソースとマヨネーズで食べて、
中間はソースのみで食べて、
最後は醤油に変えて食べる。


以外とアッサリしてて美味いですよ。
多分通の方には邪道な食べ方だと思いますが・・・。


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今回も全くノータッチでただただ出来上がるのを鑑賞してました。
見事な手さばきで生産されるたこ焼達。
まさかタコ達も人生の最後でこんなにクルクルと回転
させられると思いもしなかっただろうな・・・。と
ビールの泡が弾けるグラス越しに偲びつつ美味しく頂くのでした。


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あと、久しぶりに里帰りした友達から頂いたお土産。
少し昔にイロイロ話題になった赤福。
なんだかんだあってもヤッパリ美味しいです。
おはぎよりも好きです。

2010年01月12日

ハタハタ

ボクの中のキムチ鍋&モツ鍋ブームも
ひと段落をみせ次のブームは全国鍋めぐりです。


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このハタハタと。


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ハタハタと食塩のみで発酵させたしょっつるで。


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しょっつる鍋です。


そもそもしょっつる及び魚醤は匂いが大変に芳しく
衣服に付こうものならかなりの発酵臭を放ちます。
コレをに志づかの若旦那が手を滑らしたついでに
ボクのズボンにタップリとフリかけてくれたので終始ボクは
チョット腐った匂いを周囲に放ち続ける子でした・・・。


しょっつるの凝縮されたハ、ハタハタの旨みが半端じゃなく
一見アッサリして見えるのですが、滋味溢れるコ、コクがあり
とってもおいしいです。(シルシルミシルAD堀君風で・・・。)


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カレイの刺身。
そこらのヒラメよりおいしかったです。


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ウニの粕味噌漬け。
酒の肴に申し分なしです。ヤバい美味さでした。


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牡蠣のオイル漬け。
牡蠣好きのボクも初体験。
日持ちもするし美味過ぎるしコレもヤバいです・・・。


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分かりますか。噂のラッキーエビス。鯛が二匹なんです。
初めてみました。微妙に感動をありがとう。


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で、〆は雑炊。
ハタハタの旨みをご飯が全部優しくキャッチ&リリース。
やはり美味い。


に志づか若旦那、毎度美味い物を紹介してくれて勉強になります。
ありがとうです。感謝っ!

2010年01月01日

2010

明けましておめでとうございます。


新年めでたいムードの中ボクの周りは
風邪や体調不良者が謎に続出中です・・・。
皆様も気をつけてお過ごしくださいませ。


今年も皆様に明るい話題や気持ちを精一杯届けて
行きたいと思っていますので変わらずよろしくお願い致します。



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2009年12月18日

牡蠣始め

牡蠣を頂いて生で久しぶりに牡蠣を頂きました。
偶然にも一緒に遊んでいた友達も牡蠣を持参してきて
一気に牡蠣パーティームード全開です。


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まずはそのままで・・・。
やはり恐ろしく美味い。いや、美味いが恐ろしい。
大丈夫であろうと思いつつ中らないかと考えてしまう。
しかしスリリングであればあるほど美味しさがまします。


次は酒蒸しで頂きました。
集まったメンバー的に火を通した牡蠣は
余り好きではないと言う意見が多数寄せられたが
物は試しで酒蒸しにしてみたら皆が美味いと大好評。
取り合えず一安心・・・。
生とは別の美味さがあります。


残りは牡蠣酢で頂きました。
ボクはフライだろうと牡蠣酢だろうと
どんな調理法でも味付でも牡蠣なら何でも来いです。


既に牡蠣好きを越えて牡蠣になりたいです。
ソレはさて置き牡蠣の殻を開けるのがなかなか困難でして
殻を開くのは専用のナイフで何とか行けるのですが
身を傷つけ無いように綺麗に取り出すのが難しいです。


アノ殻を豪快にかつ手早く華麗に素敵な笑みを浮かべながら
開けるコトが出来たらボクが女性なら一目ぼれ級にカッコイィと思います。


ボクも牡蠣開けマイスター目指したいと思います。不敵な笑みで・・・。

2009年12月08日

またモツ


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今回は花園の「もっつぁん」に行って来ました。


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カリカリに揚げたにんにくスライスがタップリです。
コノ時期には持って来いです。


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ラーメンサラダとさつま芋天。
サイドメニューもとっても美味しかったです。
さつま芋天がまたとっても甘くてヤバかったです。


この間ご当地B級グルメ的なTVを観ていたら
このラーメンサラダなる物が北海道のローカルフードとして
紹介されていました。全国区の品じゃないのか。ビックリ。
ホントかな~っとチョット疑念が残りますがそのTVでは
そう言うことらしいです。


実は全国区だと勘違いしてるローカルフードって他にも
あるのかも知れないですね。


我が家のローカルフードは祖母が昔よく作っていた
「葛ねり」なるスライム状のおやつです。
デンプンにお湯と砂糖を加えて混ぜるだけ。
初めて口にしたときに余りにシンプルな味付けに
メローな痙攣とめまいがボクを襲いました・・・。
それ以来ソノ戦慄が走るメタルスライムを口にしてません。
親戚の子供は喜んで喰らってましたが気が知れませんでした。

2009年11月27日

長沼2

という事で昼ごはんをすませ一路長沼道の駅へ出発。
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野菜が安いらしくしばし物色。
どれも新鮮で美味しそうな野菜ばかりでしたが
腹痛のためボクはダウンしてました。


あと、ここの道の駅で最初期のプリント倶楽部の機械を
見つけて気分がアガりまくって撮影会・・・。
ゲーセンのフリーウェイで行列を並んで初プリクラを
撮った日が鮮明にフラッシュバック。


でコノ後はハイジ牧場へ向かいました。
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牛さん羊さんが強烈なスメルでお出迎え。
乗馬もチャレンジしたのですが半端じゃない寒さに後悔の念・・・。


生キャラメル作りが出来るとのコトでトライしました。


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こんな感じで結構簡単に出来ました。
とにかくかき混ぜるコレだけです。


出来たての生キャラメルを頂きました。
感想としては生キャラメルと言うよりもむしろキャラメルでした。
舌触りのとても悪い普通のキャラメルです。味はちゃんとキャラメルでした。


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帰路につこうとハイジ牧場を出るともう夕闇が迫っていました。


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ちなみに長沼はどぶろく特区なので各種どぶろくを
買ってみました。


味は荒い日本酒とでも言いましょうか、とにかく
一本も飲みきれず祖父に全部プレゼントしました。
やっぱりボクは甘酒が一番好きです。


ホントに楽しい旅でした。長沼、なかなか侮れません・・・。
今回ドライバーをしてくれた友達と長沼ドライブを立案してくれた友達に感謝です。


もちろん帰りの車でもいち早く爆睡してゴメンなさい・・・。