ゆうや

夏の締めくくりはニセコに決めました。

しかし天気は生憎の雨。雨というよりも台風上陸みたいな。
ニセコへラフティングを予定していたのですがコレは中止だなと誰もが
思っていたところ確認すると中止しないとの返答が。マジですか・・・。

取り合えず大雨の中ニセコに向かいました。
前回、富良野の車酔いの経験を生かして早寝して、起きたらタフマン飲んで
バッチリでした。

ラフティングは「NOASC」さんに予約したのですが
流石に当日の天気は危険だったらしく何度も丁寧に注意事項と流されたり
したときの対策をレクチャーしてくれました。

実際はこんな感じで見た目以上に揺れも凄くて土砂崩れしてたり
大木が折れて流れてたりかなりのアドベンチャーでした。

後方にいた家族連れ観光客一派の呆れ顔がボクの脳裏から離れません。
こんな恥をかかせた仲間達をしばらくは許すことは出来ないでしょうが
一先ず楽しい夏のが出来たので良しとしましょう・・・。　　　

志づかで鰻を頂いてきました。
今年も相変わらず超がつく美味さでした。

ふっくらしつつも柔らか過ぎず絶妙な焼き加減です。
気が付けば無言で完食です。

あと最近、友達から頂いた不思議な物が・・・。

ミラクルフルーツなる代物・・・。
ＴＶなんかで紹介されてるので既にご存知の方も多いと思いますが
酸っぱい物が甘くなるとかなんとか・・・。

半信半疑でこの謎の果物とレモン、酢、梅干等の
唾液噴水化装置を用意しました。

口に含み舌全域にこすり付ける感じで
しばしレロレロ。で、レモンを味見してみると・・・。

砂糖をガッツリ振り掛けたグレープフルーツではありませんか。
梅干はハチミツ漬け系のスッパさの無い梅干に。
酢は味りんになっちゃいました。

コレはチョット凄いです。この時点で驚きよりも自分の舌が
ちゃんと元に戻るのかがすんごい不安になりました・・・。
今まで酸っぱさの必要性なんて考えた事も無くむしろ無くなっても
そんなに損害なんて無いだろうと思っていました。

が、味覚から酸っぱさを奪われた今、酸っぱさの無い人生が
どれだけつまらないか刺激が無いかを思い知らされました・・・。
酸っぱさバンザイです。世の中の酸っぱさの見方が今回の件で変わりました。

当たり前の大切さに気付かせてくれたミラクルフルーツありがとう・・・。

フラッと富良野に行ってフラフラに・・・。
朝７時過ぎに小樽を出発したのですが、寝たのが早朝5時50分だったので
頭がスパークしてました。

テンションが高かったのも最初の１時間だけで強烈な車酔いにより
即撃沈です。後は富良野につくまでの記憶がほとんどありません・・・。

途中立ち寄った三段滝。この時点でボクは顔面蒼白でフワフワしてました。

で、ボクのつぶらな瞳を閉じてる間に富良野に到着です。
ラベンダーがダーッなってました。

とこんな感じで花も満開で天気がイマイチだったのですが
とってもキレイでした。
記憶が途切れ途切れでザックリした感じでしか覚えてません・・・。

昼食は富良野バーガーへ。

このキーマカレーは凄く美味しかったです。
素材にこだわっていてやさしい味でした。

ハンバーガーです。コレもハンパじゃなく美味しかったです。
お店も結構混んでました。

やさしい時間のロケ地なども訪問。
ドラマは観たことないのですがファンタジックな空間でウットリです。

この時点で車酔いは好評続行中プラス腹痛が加わって
テンションが高いのに無口と言う得体の知れない不気味な
自分が誕生しました・・・。新しい自分にこんにちはです。

とっても想い出が出来ました。
取り合えず大切な日の前日は早寝しましょう。

吐いて以来BBQ恐怖症でしたが連日の猛暑で早くもリベンジ到来。
船乗りの友達が帰って来たので皆でBBQを開催。

ボクは普段お茶かコーヒーを良く飲みますが
これだけムシムシしてるとサッパリした物が飲みたくなります。

この清酒風のサイダァはスワンサイダーより更にサッパリした味わいで
きっと食事の時とかでも邪魔しない控えめな一品です。

しかし暑いです・・・。
こんな日は真っ昼間からビールを飲んじゃいましょうってコトで
外でのんびりBBQです。

岩塩焼きも初投入。
結構塩ッ気が強いので脂身タップリのお肉とかのほうが
岩塩のしょっぱさと合いそうです。

ボクもダラダラとビールを一缶空けて次に赤ワインを飲みながら
お肉をつまんでいました。最高の休日です。

今年の夏の休日の過ごし方のテーマが決まりました。
テーマは「お一人様」です。

海も良いけどたまには家の裏で一人で真昼間からビールをのみつつ
七輪でお魚とかお肉を焼いて一人BBQって感じで凄そうかと目論んでます・・・。

ハンバーグが網にくっついて元のひき肉の状態に戻ったのがいけなかったのか
も知れません。
あとハンバーグを焼き過ぎてダンボールみたいな食感になったのも
いけませんでした・・・。

大事な七輪でしたがデビューが散々だったので自信喪失で七輪は友達の家に
置いて帰ってきました・・・。

気を取り直してこんなアイテムもゲットしました。
コレで手軽に岩塩焼きが外でも出来ます。

説明書を読むと牛タンなどを焼くと最高に美味しく焼けるそうです。
ベーコンも普通に焼くより脂を吸ってくれるのかカリカリに焼けました。
思ったよりもこの岩塩焼き使えそうです。

早くコレをカルフォルニアの様に焼け付く様な暑さの夏の休日に使いたいですね。
カルフォルニアがそんな天気なのか知らないけど・・・。

札幌に買い物に行く途中に最近美味しいと聞いた
手稲駅のすぐ近くにある「水車」と言うお餅屋さんに行ってきました。

こしあんとつぶあんのおはぎ。
ちなみにボクはこしあん派です。
でもナゼかつぶあん好きの方が通っぽい気がします。ナゼか・・・。

この間、母から小樽ワインを頂いたのですが
結構な量を飲みきれず残してしまいどうしようか・・・。
飲み残してダメにしてしまうのも勿体無いし。
とココでパッと閃いたのです。ワインゼリーにしてしまえと・・・。
家に埃を被って腐りかけたゼラチンがあったはず、と探してみると
やはり最後にいつ使ったか覚えのほど無い古いゼラチンがありました。
粉だし腐るコトは多分無かろうと思い企画続行です。

荒くれ者のでいて涙もろい男が作るデザートですから、
大皿に大胆に盛り付けます。

いい加減しつこくてスミマセン・・・。
前回のリベンジをかねてまた煙に巻いてみました。

砂肝です。

砂肝ジャーキーです。
何か生臭い気がしたので臭みを消すのに
ソミュール液に生姜を配合してみました。

このラベルの無い酒瓶は、麒麟山の梅酒。です。
日本酒の蔵元が作る梅酒はブランデーがベースの梅酒と比べて
まろやかな味が特徴です。もとい、らしいです・・・。
今宵はコレで燻製をつまみつつ過ごしたいと思います。

関係ないですが今やってるドラマ「素直になれなくて」
の吉川晃司が渋すぎる件について・・・。
あんな父さんは現実には中々いないかと。カッコ良過ぎです・・・。